Cách Ngâm Rượu Ba Kích Chuẩn – Công Thức Từ Chuyên Gia
Rượu ba kích là một loại rượu thuốc truyền thống được nhiều người ưa chuộng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu ba kích đạt chuẩn, từ việc chọn nguyên liệu đến quy trình thực hiện.
1. Tìm Hiểu Về Ba Kích Và Công Dụng
Ba kích (Morinda officinalis) là dược liệu quý trong Đông y. Rễ ba kích chứa nhiều hoạt chất có giá trị như:
- Saponin
- Oligosaccharide
- Iridoid glycoside
- Anthraquinone
Các nghiên cứu cho thấy ba kích có tác dụng:
- Bổ thận tráng dương
- Tăng cường sinh lực
- Cải thiện tuần hoàn máu
- Giảm đau nhức xương khớp
2. Cách Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng
2.1. Chọn Ba Kích
Đặc điểm nhận biết ba kích chất lượng:
- Rễ to, đều, màu nâu đỏ
- Vỏ ngoài không bị nấm mốc
- Bẻ ngang có tiếng kêu giòn
- Mùi thơm đặc trưng
2.2. Chọn Rượu
Nên chọn rượu trắng nguyên chất:
- Nồng độ 35-40 độ
- Không pha cồn công nghiệp
- Nguồn gốc rõ ràng
3. Tỷ Lệ Phối Trộn Chuẩn
Công thức cơ bản cho 1 bình 5 lít:
- Ba kích: 300-400g
- Rượu trắng: 3-4 lít
Các Công Thức Phối Trộn Nâng Cao
Công thức 1: Ba kích đơn thuần
- Ba kích: 350g
- Rượu: 3.5 lít
Công thức 2: Ba kích kết hợp
- Ba kích: 300g
- Dâm dương hoắc: 100g
- Đẳng sâm: 100g
- Rượu: 4 lít
4. Quy Trình Ngâm Chi Tiết
4.1. Sơ Chế Nguyên Liệu
Các bước sơ chế ba kích:
- Rửa sạch dưới vòi nước
- Phơi khô tự nhiên
- Cắt thành lát mỏng 2-3mm
4.2. Các Bước Ngâm
- Vệ sinh bình thủy tinh thật sạch
- Cho ba kích đã sơ chế vào bình
- Đổ rượu ngập nguyên liệu
- Đậy kín nắp
- Đặt nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
5. Thời Gian Ngâm Lý Tưởng
5.1. Thời Gian Tối Thiểu
Ngâm ít nhất 3 tháng để các hoạt chất ngấm đều
5.2. Thời Gian Tối Ưu
6-12 tháng để đạt hiệu quả cao nhất
6. Cách Bảo Quản Và Sử Dụng
6.1. Bảo Quản
- Đậy kín nắp
- Để nơi khô ráo, thoáng mát
- Tránh ánh nắng trực tiếp
- Thời hạn sử dụng: 2-3 năm
6.2. Cách Sử Dụng
- Liều lượng: 15-30ml/lần
- Thời điểm: Sau bữa ăn
- Tần suất: 1-2 lần/ngày
Lưu ý: Không sử dụng cho người mẫn cảm với rượu, phụ nữ có thai, người đang điều trị bệnh. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.