Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Ngâm Rượu Bạch Tật Lê Chuẩn Tỷ Lệ
Rượu bạch tật lê là một loại rượu thuốc dân gian được nhiều người ưa chuộng bởi công dụng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu bạch tật lê đúng chuẩn để đạt hiệu quả tốt nhất.
1. Tìm Hiểu Về Bạch Tật Lê
Bạch tật lê (Tribulus terrestris) là một loại thảo dược quý trong Đông y. Cây mọc hoang dại, thường được tìm thấy ở các vùng đất cát ven biển hoặc đồi núi.
Công dụng chính:
- Giảm đau nhức xương khớp
- Hỗ trợ điều trị gút
- Tăng cường sinh lý nam giới
- Điều hòa huyết áp
2. Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Thiết
2.1. Nguyên liệu
- Bạch tật lê khô: 300g
- Rượu trắng 35-40 độ: 3 lít
- Táo tàu (tùy chọn): 50g
- Kỳ tử (tùy chọn): 50g
2.2. Dụng cụ
- Bình thủy tinh sạch (dung tích 4-5 lít)
- Vải lọc
- Găng tay sạch
- Thìa gỗ hoặc đũa tre
3. Các Bước Thực Hiện
3.1. Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Chọn bạch tật lê
- Chọn bạch tật lê khô nguyên vẹn, không mốc
- Loại bỏ tạp chất, vụn nát
Bước 2: Vệ sinh nguyên liệu
- Rửa nhanh bằng nước sạch
- Phơi hoặc sấy khô hoàn toàn
3.2. Tiến hành ngâm rượu
Bước 1: Chuẩn bị bình
- Rửa sạch bình bằng nước nóng
- Phơi hoặc lau khô hoàn toàn
Bước 2: Cho nguyên liệu vào bình
Bước 3: Đổ rượu ngập nguyên liệu
Bước 4: Đậy kín nắp
4. Tỷ Lệ Nguyên Liệu Chuẩn
Công thức cơ bản:
- 100g bạch tật lê : 1 lít rượu
- Nếu thêm táo tàu, kỳ tử: mỗi loại 15-20g/lít rượu
5. Thời Gian Ngâm và Ủ
5.1. Thời gian ngâm
Tối thiểu 3 tháng, tốt nhất là 6 tháng.
5.2. Điều kiện bảo quản
- Nhiệt độ phòng: 20-25°C
- Tránh ánh nắng trực tiếp
- Nơi khô ráo, thoáng mát
6. Các Lưu Ý Quan Trọng
6.1. Trong quá trình ngâm
- Đảo đều rượu 1-2 lần/tuần
- Kiểm tra nắp đậy thường xuyên
- Tránh để rượu bị rò rỉ
6.2. Khi sử dụng
- Uống với liều lượng vừa phải: 20-30ml/lần
- Không uống quá 2 lần/ngày
- Không dùng cho phụ nữ mang thai
- Người huyết áp thấp cần thận trọng
6.3. Bảo quản sau khi ngâm
- Lọc rượu qua vải sạch
- Đựng trong chai thủy tinh kín
- Có thể bảo quản đến 2 năm
7. Cách Nhận Biết Rượu Ngâm Đạt Chuẩn
Đặc điểm của rượu ngâm đạt chuẩn:
- Màu sắc: Vàng nâu trong
- Mùi thơm đặc trưng của thảo dược
- Vị đắng nhẹ, hậu ngọt
- Không có cặn đục hoặc váng mốc
Việc ngâm rượu bạch tật lê đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Tuân thủ đúng quy trình, tỷ lệ và thời gian ngâm sẽ cho ra sản phẩm rượu thuốc chất lượng, đảm bảo công dụng chữa bệnh.